來源：冷凍食品網(wǎng)
第四屆 中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)（FFIC）大會(huì)
第四屆 中國冷凍與冷藏食品工業(yè)展覽會(huì)
會(huì)議主題： 安全 誠信 責(zé)任
展覽時(shí)間：2011年8月8日—8月10日
會(huì)議時(shí)間：2011年8月9日—8月10日
會(huì)議、會(huì)展及報(bào)到地點(diǎn)：鄭州中原國際博覽中心（鄭州市鄭汴路與未來路交叉口東北角）
主辦單位：中國食品報(bào)
承辦單位：中國食品報(bào)•冷凍產(chǎn)業(yè)周刊 河南冰點(diǎn)文化傳播有限公司 鄭州冰川展覽展示有限公司
協(xié)辦單位：中華冷凍食品網(wǎng) 《冷凍食品》雜志
支持單位：鄭州三全食品股份有限公司 鄭州思念食品有限公司
通用磨坊（中國）有限公司 海霸王（汕頭）食品有限公司
上海亨氏龍鳳食品有限公司 雙匯集團(tuán)
江蘇雨潤集團(tuán) 河南眾品食業(yè)股份有限公司
河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司 河南云鶴食品有限公司
福建安井食品股份有限公司 山東惠發(fā)食品有限公司
理源（遠(yuǎn)東）集團(tuán) 溫州拓海食品有限公司
泉州天順食品機(jī)械有限公司 河南千年冷凍設(shè)備有限公司
石家莊漢普食品機(jī)械有限公司 天津春發(fā)食品配料有限公司
松川雷博機(jī)械設(shè)備有限公司 成都索拉泰克精密機(jī)械有限公司
鄭州百家實(shí)業(yè)有限公司 河南雪燕制粉有限公司
大會(huì)背景：
在成功抵御全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)之后，一枝獨(dú)秀的中國經(jīng)濟(jì)卻出現(xiàn)了諸多亂象：剛剛還是鋪天蓋地的“豆你玩”、“蒜你狠”，轉(zhuǎn)眼又變成了“菜農(nóng)自殺，菜賤傷農(nóng)”；房地產(chǎn)市場(chǎng)撲朔迷離；外匯儲(chǔ)備屢創(chuàng)新高，人民幣匯率接連升攀，通貨膨脹居高不下，準(zhǔn)備金率全球最高……經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象混亂，政策制訂混亂，形勢(shì)判斷混亂，怎能一個(gè)亂字了得。
經(jīng)濟(jì)大環(huán)境如此，冷食小產(chǎn)業(yè)也如是。雖然2010年行業(yè)延續(xù)了過去幾年的高速增長，并繼續(xù)呈現(xiàn)高歌猛進(jìn)的良好勢(shì)頭。但是進(jìn)入2011年以來，瘦肉精、染色饅頭……食品安全大案頻發(fā)，一場(chǎng)曠日持久的食品安全嚴(yán)打風(fēng)暴拉開大幕，不少企業(yè)經(jīng)營受到影響，甚至面臨生死考驗(yàn)。
在此背景下，有“黃金產(chǎn)業(yè)”美譽(yù)的冷凍食品，何去何從？
2011年8月8日，在中國速凍之都——鄭州，答案即將揭曉。
五大亮點(diǎn)：
經(jīng)濟(jì)專家解讀經(jīng)濟(jì)迷局
行業(yè)精英共商發(fā)展大計(jì)
各界人士縱論安全之道
頂尖技術(shù)設(shè)備悉數(shù)參展
頭腦風(fēng)暴創(chuàng)新營銷模式
咨詢電話：0371-60396512 60272127 傳真：0371-69199685
聯(lián)系人：牛女士 陳先生
大會(huì)官網(wǎng)：www.ld001.com
議程安排
8月8日全天，會(huì)議報(bào)到時(shí)間。
歡迎晚宴。上午9:00，第四屆中國冷凍與冷藏食品工業(yè)展覽會(huì)開幕，鄭州正方元錦江國際飯店 （憑邀請(qǐng)函入場(chǎng)）
9日上午 會(huì)議主題： 經(jīng)濟(jì)大勢(shì)與產(chǎn)業(yè)小徑（9:00-12:00，二樓會(huì)議室）
09:00-09:15 演講議題1：解析我國食品安全現(xiàn)狀與整頓新舉措
09:15-09:35 演講議題2：食品安全的問題與企業(yè)思考
09:35-10:15 演講議題3：中國經(jīng)濟(jì)走勢(shì)對(duì)冷食產(chǎn)業(yè)造成的影響
10:30-10:50 演講議題4：過去一年臺(tái)灣及內(nèi)地市場(chǎng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)和未來走向
10:50-12:00 對(duì)話環(huán)節(jié)1：如何正確把握國內(nèi)冷食產(chǎn)業(yè)發(fā)展航向
對(duì)話環(huán)節(jié)2：二線區(qū)域品牌面臨哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)
9日下午 主論壇主題：全程把控確保食品安全（15:00-18:00，二樓會(huì)議室）
15:00-15:10 演講議題1：國家整治食品添加劑市場(chǎng)的指導(dǎo)原則與具體措施
15:10-15:50 演講議題2：冷凍食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑的通用標(biāo)準(zhǔn)
15:50-16:20 對(duì)話環(huán)節(jié)1：添加劑整治風(fēng)暴下的冷思考（邀請(qǐng)主管部委官員，添加劑企業(yè)代表，生產(chǎn)企業(yè)代表）
16:30-17:10 演講議題3：如何控制生產(chǎn)過程中的風(fēng)險(xiǎn)節(jié)點(diǎn)
17:10-17:30 演講議題4：新形勢(shì)下如何做好全程冷鏈無縫對(duì)接
17:30-18:00 對(duì)話環(huán)節(jié)2：冷凍食品距離全程冷鏈有多遠(yuǎn)
9日下午 輔論壇主題：食品安全事件危機(jī)公關(guān)處理（15:00-17:00，貴賓室）
15:00-15:30 議題1：食品行業(yè)適用的主要政策法規(guī)
15:30-16:30 議題2：常見的食品安全事件案發(fā)后的快速應(yīng)對(duì)
16:30-17:00 議題3：食品安全事件應(yīng)對(duì)典型案例
9日晚上 答謝晚宴暨頒獎(jiǎng)盛典（19:00-21:00）
頒發(fā)四種獎(jiǎng)項(xiàng)：
1.2011年度中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)
2.2011年度中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)
3.2011年度中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)新銳人物獎(jiǎng)
4.2011年度中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀供應(yīng)商
10日上午 主論壇主題： 新產(chǎn)品、新營銷、新財(cái)富（9:00-12:00）
09:00-10:30 演講議題：談戰(zhàn)略，冷食企業(yè)如何學(xué)習(xí)快消品成為“可口可樂”
10:40-11:30 演講議題：挖掘冷食營銷的思維盲點(diǎn)
11:30-12:00 對(duì)話環(huán)節(jié)：如何掘金特通渠道
10日上午 輔論壇主題： 技術(shù)研發(fā)新動(dòng)向
09:00-11:00 演講議題：1.國內(nèi)速凍面條機(jī)械設(shè)備的研發(fā)現(xiàn)狀和應(yīng)用要點(diǎn)
2.破解生產(chǎn)流程從機(jī)械化向自動(dòng)化升級(jí)改造難題
3.冷凍食品技術(shù)應(yīng)用研發(fā)最新方向
4.關(guān)鍵輔料在速凍食品中的應(yīng)用技巧
1.擬邀請(qǐng)國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、國家衛(wèi)生部、國家質(zhì)檢總局、國家標(biāo)準(zhǔn)委等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人出席
2.擬邀演講及對(duì)話嘉賓：
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員、食品安全專家 陳君石
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品安全技術(shù)中心主任、教授 胡小松
中國食品添加劑與配料協(xié)會(huì)理事長 齊慶中
鄭州三全食品有限公司創(chuàng)始人 陳澤民
海霸王國際集團(tuán)董事長 莊榮德
鄭州三全食品有限公司董事長 陳南
鄭州思念集團(tuán)董事長 李偉
鄭州思念食品有限公司總經(jīng)理 王鵬
灣仔碼頭品牌創(chuàng)始人 臧健和
上海亨氏龍鳳食品有限公司總裁 羅丹
河南華英集團(tuán)董事長 曹家富
江蘇雨潤集團(tuán)董事長 祝義才
河南眾品食業(yè)有限公司董事長 朱獻(xiàn)福
山東惠發(fā)食品有限公司董事長 惠增玉
天津春發(fā)食品配料有限公司總經(jīng)理 邢海明
福建安井食品股份有限公司總經(jīng)理 張清苗
康師傅控股方便食品事業(yè)部研發(fā)中心副總經(jīng)理 林伯龍
河南云鶴食品有限公司董事長 牛鎮(zhèn)平
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