導(dǎo)言：
冷鏈物流，這個物流行業(yè)的專業(yè)術(shù)語在前些年還不為人所知。然而，最近這幾年隨著冷鏈物流行業(yè)因市場需要而迅速發(fā)展和壯大，以及各種專業(yè)和非專業(yè)媒體對這個概念大加曝光，冷鏈物流無論在市場上和學(xué)術(shù)上均受到了前所未有的重視。冷鏈物流行業(yè)快速發(fā)展的原動力一方面來自于消費(fèi)市場對溫控商品總需求量日益增大，另一方面來自于消費(fèi)市場對商品品質(zhì)要求提高而導(dǎo)致一部分非溫控商品進(jìn)入了溫控商品的行列。
對于中國冷鏈物流行業(yè)的企業(yè)和個人來說，行業(yè)的發(fā)展帶來了前所未有的機(jī)遇。面對快速增長的需求，冷鏈企業(yè)和個人一邊摩拳擦掌、信誓旦旦，想要在這個新興的物流行業(yè)中自我發(fā)展、自我提升，分得一杯羹，但一邊又因?yàn)閷Υ诵滦袠I(yè)認(rèn)識不夠深刻、沒有可借鑒的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)而感到一時茫然、憂心忡忡。機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，中國冷鏈物流企業(yè)不得不在借鑒國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的同時，自己摸著石頭過河，一邊前進(jìn)和發(fā)展，一邊學(xué)習(xí)和完善。
冷鏈物流是一個巨大而復(fù)雜的體系，涉及的領(lǐng)域多種多樣，包括：冷鏈運(yùn)輸、冷鏈倉儲、冷鏈包裝等等。此篇文章將著眼于冷鏈運(yùn)輸中的公路冷鏈運(yùn)輸。目的在于，其一，目前對于公路冷鏈運(yùn)輸?shù)难芯砍晒鸵延械慕?jīng)驗(yàn)較少，因此，從業(yè)企業(yè)和個人的困惑較多，對很多問題無從參考。其二，就目前中國冷鏈運(yùn)輸?shù)臓顩r來看，雖然公路冷鏈運(yùn)輸?shù)闹苻D(zhuǎn)量小于鐵路冷鏈運(yùn)輸。但是，參照國外的發(fā)展歷程來看，由于公路冷鏈運(yùn)輸具有其他冷鏈運(yùn)輸方式所不具備的優(yōu)勢，使公路冷鏈運(yùn)輸在未來的發(fā)展中必然占有重要地位，并且將得到迅速發(fā)展。
對于公路冷鏈運(yùn)輸企業(yè)和個人來說，想要為客戶提供高質(zhì)、高效的運(yùn)輸服務(wù)。必須要面對在公路冷鏈運(yùn)輸過程中一系列的挑戰(zhàn)。其中，安全性和時效性是重中之重。如何保證公路冷鏈運(yùn)輸?shù)陌踩院蜁r效性，成為了是否能夠成功的關(guān)鍵問題。究竟哪些因素影響安全性和時效性呢？我們會對這些影響因素逐一分析，并用沃爾沃卡車客戶的實(shí)際案例說明沃爾沃卡車公司作為商業(yè)運(yùn)輸解決方案提供商是如何致力于與公路冷鏈運(yùn)輸商一起提高運(yùn)輸安全性和時效性，并為最終客戶提供高質(zhì)、高效的公路冷鏈運(yùn)輸服務(wù)的。
一、 中國冷鏈物流的需求和目前發(fā)展水平
冷鏈物流所涉及的商品主要分為：肉制品、速凍食品、冷飲、果蔬、乳制品、生鮮食品、醫(yī)藥針劑等。中國作為農(nóng)業(yè)大國，有著豐富的冷鏈運(yùn)輸資源。同時，作為世界人口第一大國，有著最大的消費(fèi)人群，冷鏈物流市場潛在需求巨大。下面的一系列統(tǒng)計數(shù)字充分說明了中國冷鏈物流市場的巨大需求。
肉制品：中國各種肉類產(chǎn)量占世界第一位。2005年全國肉類總產(chǎn)量為7,743萬噸，占世界總產(chǎn)量的29%。其中，豬肉產(chǎn)量為5,010萬噸，占世界總產(chǎn)量的49%。
冷飲：2007年全國冷飲的產(chǎn)銷量256萬噸，比去年同期增長12%；實(shí)現(xiàn)銷售額308億元。冷飲市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，季節(jié)性逐漸消失。但與發(fā)達(dá)國家相比，我國人均冷飲消費(fèi)量仍然很低，有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>
速凍食品：中國速凍食品從1995年開始以每年20%的增速發(fā)展，近三年更是以每年35%的增速極度擴(kuò)大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全球9%的增長速度。目前全國有各類速凍食品生產(chǎn)廠2000余座，年產(chǎn)量1000多萬噸，銷售額高達(dá)100多億元。
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