8月20日，2012年渤海中國(guó)對(duì)蝦開(kāi)始捕撈。來(lái)自津、冀、遼三地的1000多條漁船在渤海爭(zhēng)相捕撈中國(guó)對(duì)蝦，單船最高捕撈量竟然達(dá)到500多公斤。按照每條漁船每天捕撈250公斤計(jì)算，每天大概有25萬(wàn)公斤中國(guó)對(duì)蝦被捕撈上來(lái)。如此大的產(chǎn)量，但市場(chǎng)上卻很難見(jiàn)到中國(guó)對(duì)蝦。北塘漁港負(fù)責(zé)人告訴記者，因?yàn)橹袊?guó)對(duì)蝦需求量太大了，開(kāi)捕兩天來(lái)，漁船剛進(jìn)港，來(lái)自本地飯店、游客及北京、唐山等地的客商就一擁而上，搶購(gòu)一空，所以市場(chǎng)上很難買(mǎi)到中國(guó)對(duì)蝦。
在市區(qū)一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市水產(chǎn)品賣(mài)區(qū)，南美白對(duì)蝦、基圍蝦很多，卻唯獨(dú)沒(méi)有渤海中國(guó)對(duì)蝦的蹤影。在南開(kāi)區(qū)三潭路附近一家菜市場(chǎng)，南美白對(duì)蝦是每公斤40元，基圍蝦是每公斤140元左右。攤販說(shuō)，盡管這些蝦質(zhì)量也不錯(cuò)，但還是有不少市民詢問(wèn)有沒(méi)有中國(guó)對(duì)蝦，但很遺憾沒(méi)有批發(fā)到。一位外地飯店采購(gòu)商介紹，中國(guó)對(duì)蝦品質(zhì)好、耐儲(chǔ)藏，飯店的客人們都喜歡吃。現(xiàn)在在北塘漁港現(xiàn)買(mǎi)是每公斤90元，最便宜的只有70元；運(yùn)到他們那里的飯店銷(xiāo)售價(jià)格至少可以翻兩倍，只可惜采購(gòu)的量太少了。漢沽水產(chǎn)局有關(guān)人士告訴記者，現(xiàn)在中國(guó)對(duì)蝦價(jià)格還便宜，等到了9月中旬乃至國(guó)慶節(jié)，每公斤價(jià)格就會(huì)上漲到200元，2011年11月，中國(guó)對(duì)蝦每公斤曾達(dá)到了260元。這沒(méi)有別的原因,就是產(chǎn)量小而市場(chǎng)需求大，供不應(yīng)求。
市水產(chǎn)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2011年，天津市向渤海放流了7億尾中國(guó)對(duì)蝦苗種，當(dāng)年僅天津市500多條漁船捕撈產(chǎn)量就達(dá)到600噸左右。2012年，本市向渤海放流了10億尾中國(guó)對(duì)蝦苗種，預(yù)計(jì)回捕量將超過(guò)去年。目前本市市場(chǎng)難以見(jiàn)到渤海中國(guó)對(duì)蝦的另一個(gè)原因是外省捕撈船只太多，流向本地市場(chǎng)的中國(guó)對(duì)蝦數(shù)量相對(duì)較少。市漁政漁港管理處負(fù)責(zé)人告訴記者，由于沒(méi)有頒發(fā)中國(guó)對(duì)蝦專(zhuān)門(mén)捕撈證，所以無(wú)法禁止外省漁船來(lái)到天津海域捕撈中國(guó)對(duì)蝦。造成中國(guó)對(duì)蝦市場(chǎng)少見(jiàn)的最重要原因還是苗種投放數(shù)量依舊不足，對(duì)蝦回捕量仍然較小。目前向渤海投放蝦苗的主體只有各級(jí)政府用財(cái)政資金，很少看到涉海企業(yè)及其他組織主動(dòng)放流中國(guó)對(duì)蝦苗種，這樣造成投放主體單一、投放資金有限、投放數(shù)量不足。目前渤海灣眾多涉海企業(yè)中，能夠積極主動(dòng)參與增殖放流的并不多。
渤海水產(chǎn)研究所專(zhuān)家指出，市民有喜愛(ài)海產(chǎn)品的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗，但由于渤海污染加重再加上過(guò)度捕撈，名貴野生渤海水產(chǎn)品已經(jīng)斷檔幾十年，其中就包括中國(guó)對(duì)蝦。近年來(lái)通過(guò)人工增殖放流，一些品種已經(jīng)開(kāi)始得到恢復(fù)，但要滿足市場(chǎng)需求還需環(huán)渤海各地加大投放力度，搞好相關(guān)的后續(xù)保護(hù)。
記者 陳忠權(quán)
(文章來(lái)源：天津日?qǐng)?bào)) |
